En cherchant des idées pour agrémenter les mueslis, j’ai découvert le Chia. Ne connaissant pas du tout et vu ma curiosité naturelle, j’ai farfouillé pour trouver des renseignements sur cette graine qui d’aspect ressemble aux graines de lin. Cette graine, connue également sous le nom de graine de Salba (provenant de la plante Salvia Hispanica), est originaire d’Amérique centrale.  Apparemment les nutritionnistes se sont penchés sur les bienfaits de ces graines sur la santé. La graine de chia est riche en fibres solubles ce qui serait idéal pour contrôler la glycémie et le cholestérol sanguin. Elle  a également un pouvoir anti-inflammatoire et aiderait à réguler la pression artérielle. La graine de…