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    SUPERFOOD – BAIES DE GOJI

    C’est quoi un super food ? Pour commencer, il s’agit d’un terme anglais que l’on pourrait définir comme un super-aliment. En suite, ce terme n’est pas vraiment repris officiellement dans les revues scientifiques. Mais plutôt en terme de marketing pour de nouveaux produits arrivant sur le marché donc attention quand vous lisez le terme superfood.  Prenons le cas des graines de CHIA qui sont donc considérées comme des superfood  (voir mon article à leur sujet). LA BAIE DE GOJI est le nom commercial de la baie du lyciet commun (Lucium Barbarum) et du lyciet de Chine(Lucium chinense). Il se présente sous la forme d’une petite baie rouge, allongée, de saveur légèrement…